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工作职责:
1.负责总部员工餐厅预算与供应商团队管理,包括:预算执行与成本控制、服务监督与考核评价、资质管理与维护等,统筹对接属地政府常规及专项检查。
2.负责总部员工餐厅服务团队日常管理与监督,督促合同内服务事项高品质履约,对服务品质进行跟踪控制,妥善处理履约过程中存在的问题。
3.负责总部员工餐厅日常用餐管理,编制每周餐厅菜谱,统筹会议及商务用餐服务,组织美食节、清卡等活动,确保餐厅用餐平稳。
4.负责总部员工餐厅后厨管理,包括:固定资产、食材采购、卫生防疫、食品安全、库存储存管理等,确保相关工作符合行业及企业规定。
任职资格:
1.教育水平、职称及专业:大学本科及以上学历,酒店管理、行政管理等相关专业。
2.经验:四年以上基层工作经验,熟悉餐饮行业相关政策法规,了解企业员工餐厅管理工作。
3.能力素养:具备较强的团队管理意识和管理能力,擅于横纵向沟通与协调,良好的活动组织与策划能力,能够适应强度较高的工作安排。